Del hver pølse i to eller tre. Skjær et kryss i hver ende på alle pølsebitene. Dypere kryss betyr mer krøll på pølsebitene under grillingen.Træ pølsebitene med noe mellomrom mellom hver. Ta småbiter av pizzadeigen og klem rundt grillpinnen mellom pølsebitene. Stek spydene på grillen til pølsene er varme og «pølsebrødene» er gjennomstekt.