Fremgangsmåte:
Kok opp
vann, fløte, kaffe og kakao. Visp sammen eggeplommer og sukker. Spe den varme
væsken i eggeblandingen under kraftig røring. Hell alt tilbake i kjelen og kok
forsiktig opp under røring til likøren begynner å tykne. Avkjøl og bland i
spriten. Fordel likøren på pene flasker og oppbevar dem kjølig. Likøren er
holdbar i flere måneder.
|