Tøm melet i en bolle og spe med 1/3 av melken om gangen. Rør godt mellom hver gang for å unngå klumper. Rør inn eggene og tilsett smeltet smør, sukker, kardemomme og bakepulver. La røren stå og svelle 1/2 time før du steker vaflene. Nystekte vafler smaker godt med rømme og syltetøy. Dagen etter smaker vaflene godt med smør og sukker eller med hvit- eller brunost på.