Bland rismel, salt og sukker. Tilsett halvparten av kokosmelken og rør til en klumpfri røre. Tilsett resten av melken og visp inn eggene. Ha i kokosmassen. La røren svelle ca. 15 minutter. Stek tynne pannekaker. Rull dem sammen og server dem varme eller romtempererte med tropiske frukter.