Sukker og vann kokes i 12 min. Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann ca 10 min. Bland gelatin og vaniljesukker i sukkerlaken. Avkjøl. Bland sammen alt i kjøkkenmaskin til det er hvitt og luftig. Smelt kokesjokolade og delfiafett sammen. Ha et over bollene. Strø til slutt over kokos.