Fremgangsmåte:
Smuldre
smør og mel. Tilsett egg og ost. Lag en jevn deig. La deigen hvile mens du lager
fyllet.
Grovhakk løken og fres den blank i smør. Kjevle deigen til to
stenger 30 x 12 cm. Legg løk, finstrimlet skinke og revet ost på deigen. Brett
opp kantene ca. 2 cm på hver langside. Stek stengene gylne og sprø.
Skjær
dem i stykker på skrå. Ostestangen smaker best nystekt eller om den får en liten
stund i varm ovn før servering.
|
