Sett ovnen på 250 grader og gjør klar ett eller to stekebrett.

Bland det tørre og fettet i en food prosessor, tilsett til slutt melken. Del deigen i to, kjevle hver del ut til en sirkel som igjen deles i åtte snipper.

Smak til osten med sennep og estragon, hakk skinkeskivene i fine strimler. Du kan også bruke bogskinke eller hva du måtte ha for hånden (salami, pepperoni; oliven, paprika etc). Fordel ostefyll og skinke på hver snipp og rull sammen - begynn med den brede enden.

Pensle hornene med sammenvispet egg - dersom du pensler litt ekstra på de ytterste spissene deler de seg ikke så lett. Stekes midt i ovnen i ca 8 minutter.

Anmerkninger:

Dette er gjort på under en halv time, og er en ypperlig rett til kveldskos eller uventede gjester! Spises nystekte.