Mos potetene og smuldre gjæren i. Tilsett hvetemel og salt og elt deigen godt. Form rundstykker som settes på smurt plate, pensles med melk eller egg og får heve ca. 30 min. Stekes ved 250 grader C. i ca. 12 min. på midterste rille. Smaker best nystekt, men kan også fryses