Løs opp gjæren i lunkent vann (37 °C). Tilsett olje og egg. Rør inn mel til passe deig. Sett deigen lunt og la den heve til nesten dobbel størrelse ca 1/2 time. Kjevle ut deigen til en firkant ca. 5 mm tykk.

Smør tacosaus over leiven og fordel over chili con carne, kyllingkjøtt, surret løk, maiskorn og revet ost. Rull deigen sammen til en pølse. Skjær tykke skiver, ca. 3 cm av pølsen, og legg dem på et stekebrett. La skivene heve i ca. 1/2 time. Pensle med sammenvispet egg og stek ved 225 °C i ca. 20 minutter.