Kringle

Antall porsjoner: 8 Ingredienser: 8 ss smør/margarin 5 dl melk 50 g gjær 6 ss sukker ca 700 g hvetemel 1 ts kardemomme Fyll 2 ss sukker 1 ss kanel 4 ss smør/margarin rosiner   Fremgangsmåte: Som variasjoner kan man som fyll bruke apsikat, sukat, kokos, mandler både i tillegg til, eller i stedet for rosiner. Mandelmasse og eggekrem er og godt. Bruk fantasien. (Oppskriften på mandelmasse og eggekrem står nok et annet sted på disse sidene. Finner du ikke oppskriften, send en oppskrift til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser, du må slå på Javascript for å kunne se den. og jeg sender kokeboken min til deg i word-format. da fårt du oppskriften.) Blandes som vanlig gjærdeig og heves til dobbel størrelse. Elt deigen riktig godt for hånd eller med maskin. Ta den på bordet og rull den til en lang pølse. Klem den flat med hendene. Bland sammen sukker, kanel og smør og fordel dette på deigen. Dryss over rosiner (eller annet fyll). Rull sammen deigen og sett den i kringlefa-song på platen med skjøten ned. (Skjøten kan ”li-mes” ved hjelp av vann.) La kringlen heve godt. Kringlen pensles med egg før steking. Kan drysses med mandelspon før ste-king, eller glasseres med melis etter. Stekes ca 25 minutter ved 200 oC.