Startside
Julematguide
Oppskrifter
Middagstips
Søte tips
Råvaretips
Drikketips
Menyer
Kunnskap
Opplevelser
Nisjebutikker
Mennesker
Nyhetsbrev
Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta inspirerende mattips hver uke.



Informasjon
Annonse info
KRINGLE Utskrift E-post
Antall porsjoner: 1

Ingredienser:

1 pk (50 g) gjær
125 g smør
3 ½ dl melk
1 egg
1 1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
Ca. 11 dl hvetemel

Fyll
100 g mandler
1 dl sukker
1 eggehvite

4 dl ferdig vaniljekrem

Eggpensling
Mandelflarn

I stekeovnen: 200 °C, 20 - 30 minutter

 
Fremgangsmåte:
Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret og ha i melken, la det bli fingervarmt. Hell det i bollen og rør til gjæren er oppløst. Tilsett egget. Ha i sukker, kardemomme og mel til deigen er passe fast. Arbeid deigen godt sammen og sett den til heving under plast på lunt sted ca. 30 minutter.
Lag mandelfyll ved å male mandlene, tilsette sukker og eggehvite slik at det blir mandelmasse.
Elt deigen godt sammen på bakebordet og trill den ut til en lang pølse, ca. 1 meter. Klem den ut eller kjevle den til en flate, ca. 15 cm. Fordel vaniljekrem og mandelmasse langsetter midten av deigen. Brett deigen sammen. Legg den i kringlefasong på bakepapir eller smurt stekeplate, med skjøten ned. Hev kringlen under plast på lunt sted ca. 20 - 30 minutter.
Pensle med egg og dryss på mandelflarn. Stek kringlen. Avkjøl den på rist. Kringlen kan med fordel fryses.
Lag eventuelt en melisglasur som has på kringlen før servering.