Smelt smøret, ha i melken (rømmen) og varm det til det er fingervarmt. Rør ut gjæren i væsken. Tilsett de øvrige ingrediensene og elt deigen godt sammen slik at den blir passe fast og smidig. Sett den til heving under plast på lunt sted ca. 45 minutter. Ta deigen på bakebordet og elt den godt. Del den i 15 emner og form dem til boller. Sett dem tett sammen i smurt form/langpanne eller på bakepapir. Heves på lunt sted under plast ca. 15 minutter. Pensles med sammenvispet egg, strø evt. på litt revet ost eller valmuefrø. Stek dem og avkjøl på rist.