1. Bland alle ingredienser sammen og elt godt til en smidig, løs deig.
2. La deigen hvile i 20 minutter.
3. Rull deigen ut med kjevle, ca. 25 cm bred. Skjær i strimler på ca. én cm bredde.
4. Legg strimlene på en stekeplate med bakepapir. Ha et mellomrom på ca. én cm mellom strimlene, og la heve i 40 minutter på et lunt sted.
5. Stek brødene gyldenbrune og tørre på 190 grader i ca. 20 minutter.
6. Server til eller før et måltid. Sett frem en skål med god olivenolje.