Fremgangsmåte:
Smuldre
gjæren i bakebollen. Smelt smøret, ha i melken og la det bli fingervarmt. Slå
det over gjæren og rør til den løser seg opp. Tilsett salt og så mye mel at
deigen er passe fast og smidig. Arbeid deigen godt. Sett den til heving under
plast på lunt sted ca. 30 minutter.
Ha deigen på bakebordet og del den i 30
små biter. Trill dem ut til ca. 30 cm lange lengder. Legg dem på bakepapir eller
smurt stekeplate. La dem heve under plast på lunt sted ca. 20 minutter. Dusj
grissiniene med romstemperert vann fra dynkeflaske og dryss evt. på litt
valmuefrø og stek dem til de er gylne og sprø. Avkjøles utildekket på rist og
oppbevares tørt.
|
