Rør ut gjær i fingervarm melk (37 °C). Tilsett mel og salt. Arbeid deigen sammen og la den heve i 20-30 minutter til omtrent dobbel størrelse.

Smelt smør og rør det sammen med sukker. Rør det inn i deigen sammen med sammenpiskede egg og resten av melet. Del deigen opp i ca. 30 emner, form til boller og legg dem på bakepapirkledd stekeovnsplate. Lag en fordypning i bollene og ha i ca. 1 ts fyll. La bollene etterheve i ca. 20 minutter. Pensle med vispet egg for å få glansfull overflate på baksten. Stek midt i ovnen ved 250 °C i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.