| Antall porsjoner: 12
|
Ingredienser:
150 g svisker
uten stein
4 dl hvetemel
1 dl hvetekli
evt. en anelse malt kanel
2 ts bakepulver
100 g smør
2 dl sukker, helst rørsukker demerara
3 egg
1 dl helmelk
|
|
Fremgangsmåte:
Ta av 12
svisker. Skjær de andre i strimler og bland med mel, kli og bakepulver.
Rør smør og sukker luftig, gjerne med K-spade. Rør i ett egg om gangen,
og melk. Vend inn sviske-/mel-blandingen.
Fordel røren i 12 papirformer,
gjerne i en spesial muffinsplate. Legg de hele sviskene på toppen.
Stek
nede i ovnen ved 225 grader cirka 15 minutter.
La kakene avkjøle i
formen før de løftes ut og legges på rist. |
|
