Bland det tørre. Tilsett kvarg eller cottage cheese og melk. Rør deigen jevn og del den i fire deler. Lag flate runde kaker, 15 cm. i diameter og legg dem på smurt stekeovnsplate. Skjær et kryss i hver kake med en skarp kniv før du steker dem. Scones er herlig nystekt med f eks brunost (gjerne mager), magerost eller lettsyltetøy på.