Bland alle ingrediensene og la røren stå og svelle en halv time. Stek små pletter i pannen. Server dem lunkne med smør og brunost på.
Tips. Istedenfor cottage cheese kan du lage din egen ostemasse ( kvarg) ved å helle syrnet melk (skummet, lett- eller helfet) i et kaffefilter og la det stå natten over. Mysen renner ned i bollen under og det er lekker ostemasse i filteret neste dag. Mysen som renner ut kan nyttes til brødbakst.